L’âne brasseur, l’âme brasseuse

Brasserie L’âne brasseur, à côté du Lac de Guerledan (Saint Aignan 56)

La Grande Exploratrice, une brune puissante et longue, à la bulle fine. Ses arômes complexes mais pas trop torréfiés laissent le malt dominer, un régal.

La Gouez, bière sauvage par son surnom, se boit comme un blanc, son acidité est équilibrée. Arômes fleuris et épicés. Les fameuses Brett tueuses de goût, ravageuses souvent dans les bières de “garage”, donnent ici une expression digne des plus grandes gueuzes belges. Waouh !

Qu’il est bon de boire des bières artisanales maîtrisées techniquement, au style élaboré mais diaboliquement gourmandes.

Pourquoi pas goûter des bières de cru chez degustation-oenologie ?

L’image contient peut-être : plein air

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *