Archives par mois de publication: février 2014

La Bourgogne, ça vous cogne

Un périple dans le berceau des grands vins Français, qui trouve ses prémices à la fin du premier millénaire, n’est jamais anodin. On y ressent en même temps l’histoire du lieu et le bouillonnement  intense d’une culture en perpétuel recherche. C’est une région de passage, mais les invasions belliqueuses d’avant ont laissé place à un […]

Le vent nouveau du Beaujolais

Château du Moulin à Vent Jean-Jacques PARINET n’a pas choisi la facilité quand il a racheté en 2009 l’historique Domaine du Château des Thorins en plein coeur de l’aire d’appellation Moulin à Vent. Travailler le Beaujolais sur ce terroir dans un esprit moderne et ambitieux a demandé une réflexion profonde sur la viticulture et la […]

Le GROLLEAU, c’est gonflé !

Inspiration GROLANDaise, illumination géniale, la mise en relief du cépage Grolleau par la famille PITHON PAILLE, dans leur maintenant célèbre bouteille à l’étiquette aguicheuse ! La mode du Grolleau vinifié en rouge est lancée, les vignerons des confins de l’Anjou et du Saumurois redécouvrent la beauté de ce cépage local, encore un descendant du fameux […]